SME专访

在夕阳行业中求变找出路

  蔡纪典和蔡振祥各自在纸业和木业驰骋商场多年后,如今各是历史悠久的潮州八邑会馆和济阳蔡氏公会的会长。

  潮「蔡」和闽「蔡」事业有成后热心公益,并成为社团支柱。

本地的餐饮社会企业 美味也具人生况味

  一些本地餐饮业趋向社会企业路线,聘用有特殊经历或需求的员工,让饮食多一层意义,不仅美味,也具人生况味。 新加坡是美食天堂,但赋予饮食美味的,不仅是食材和厨师,还有餐馆运作的社会理念。

发明家蛰伏10年 研发新产品东山再起

  寒门发明家,白手起家成富豪,怎奈造化弄人,两度宣告破产,如今蛰伏10年,研发出新产品,要东山再起。

  易锦秋(67岁)儿时家中贫困,他家中有九个兄弟姐妹,五岁时就跟着兄弟姐妹去拾荒,只为换一顿午餐。

办摄影旅游看天吃饭

  怀抱着艺术和文化梦想者,许多都希望能把兴趣当谋生技能。然而,当梦想和金钱挂钩时,不是每个人都能够驾驭自如。本系列通过五个不同艺术主题的中小企业,看他们如何在暗流汹涌的商海中看准方向,继续承载着梦想往前行。

独乐乐不如众乐乐 洋房办私房菜 七旬嬷分享厨艺

74岁前教师10岁开始学烹饪,退休后开放住家厨房和菜园供公众和游客学习参观,分享60年厨艺。

一家人在房子住了近50年后,去年中被打造成“友善人相聚相交”的空间,成为私房菜馆、咖啡座、菜园、画廊结合一体的创意空间,并取名“独树艺屋”(One Kind House)。

年轻头家投20万租咖啡店 三档口变身餐馆

  年轻头家勇闯芽笼,集合三家档口的力量,合力投20万元租下咖啡店,未来将共享成本和利润,也计划设立统一收银台精简人力。

  这家名为Hungry Bee的咖啡店,位于芽笼28巷,合伙人包括连锁西餐摊位Char Grill Bar、著名面摊“鱼缘”(Fishball Story)以及一家煮炒摊。

韩风退潮 弃韩式商店

夫妻李志明(43岁)和黄嫊诒(42岁)从2008年起就拥有韩国精品文具店Artbox在新加坡的特许经营权,本地当时候吹韩风,两人因此将这个品牌引入我国,2012年生意顶峰期间拥有八间分店。

可是,2009年的金融危机,加上过去几年电子商务越来越普及化,越来越多国人缩紧腰带,选择上网采购货品,冲击了本地的零售业市场。

四马路 九旬夫妻不言休 天天“坐镇”海味店

  四马路海味店,老夫妻耄耄之年不言休,过去40年天天分别“坐镇”已由两儿打理的两间店铺,成了“活招牌”。

  “集成海味补品”在明古连大厦(The Bencoolen)一楼和雅柏中心三楼各有一家店,楼下的店外总会坐着一位老先生,楼上的店里则会坐着一位老太太,这对老夫妻就是吴绍得(93岁)和陈愈惜(88岁)。

7好友投资70万 打造年轻化食阁

  7好友投资70万,在勿洛打造新型食阁,食物、装修纷年轻化,吸引食客尝鲜。

  本职在营销界内工作的吴辉明(39岁)于3年前和另6名好友,7人一共出资70万,租下新邦勿洛旧食阁,设立"勿洛坊食阁"(The Bedok Marketplace),主打复古风,每个摊位在装修上都有独特的两层楼高外墙,看起来就像一个个充满复古风、各自独立的迷你餐馆。

打得算盘入得厨房 金融才俊强攻餐饮业

    缤纷多彩的餐饮业对许多人有不小的吸引力,足以让他们在事业半途转换跑道,当中不少还是金融业出身。这些原本和数字打交道的金融才俊为了梦想和兴趣放弃高薪,有的踏入厨房,有的开创饮料潮流,他们创业时遇到哪些挑战,又如何把原有的财经技能运用在餐饮领域? 何颂恩:为系统化营运添创意

  去年初在新达城美食市集Pasarbella开张的汉堡包专卖档口Wolf Burger,...